電能一體化三門海鮮蒸柜

設(shè)備外尺寸：1000*700*1970mmH（可定制）

電能設(shè)備功率：380V/12~18KW

工作能源：電能

專為酒店、酒樓量身定制！

蒸燉時間：蒸魚10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。

蒸霸廚具使中式快餐行業(yè)步入了標準化制程！而三門三控海鮮蒸柜是蒸霸廚具專為酒店、酒樓廚房量身定制的專業(yè)設(shè)備，一經(jīng)推出，就受到酒店經(jīng)營者的廣泛好評，并為使用該設(shè)備的酒店、酒樓帶來諸多便利，也節(jié)省了不少成本，尤其是減少了對廚師的管理和依賴。

蒸霸廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢：

一、標準化帶來產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時間：將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時間設(shè)置好，將產(chǎn)品放進蒸柜后，只需輕輕一按鍵，廚師就可以進行別的工作，當(dāng)設(shè)定的蒸制時間一到，報警提示音響后，按鍵取出即可。簡單、方便、省人工，尤其是“產(chǎn)品不會一個廚師一個樣”，而是千篇一律的標準化；

二、節(jié)能高效。從開電源或煤氣閥到達至設(shè)定溫度，只需6分鐘，大大節(jié)省能源，且高密度的材質(zhì)保證了隔熱、保溫效果，減少溫度流失，更加節(jié)能高效；

三、安全可靠。當(dāng)使用煤氣時，如果點火未成功，控制器會報警并同時斷開電磁閥；當(dāng)散熱風(fēng)機不轉(zhuǎn)時，電磁閥自動關(guān)閉，點火器報警；當(dāng)水位下降至最低水位時，控制器將斷開負載并報警；

當(dāng)蒸柜在保溫狀態(tài)時，蒸汽爐產(chǎn)生的蒸汽可供應(yīng)其他設(shè)備，充分利用蒸汽資源。

蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作，無需人工留守，操作方便，節(jié)省人手。

蒸柜共分3個門，上2個門都為一層，可用尺寸相同：760*450*180mmH，最下門內(nèi)設(shè)2層，2層尺寸相同：760*450*140mmH。

蒸霸廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種，外觀尺寸、內(nèi)部空間一樣，只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進出觀火口。