熱風(fēng)循環(huán)式三層出品柜

---

蒸霸廚具熱風(fēng)循環(huán)保溫出品柜，陳列保溫兩不誤！

設(shè)備名稱：熱風(fēng)循環(huán)保溫出品柜

設(shè)備外尺寸：1140*600*840mmH(可根據(jù)要求定制)

電能設(shè)備功率：220V/1.5KW

工作能源：電能

        蒸霸廚具熱風(fēng)循環(huán)保溫出品柜設(shè)計(jì)非常人性化，分上中下三層，上面兩層（高度均為170mm）可放沒有湯汁的飯菜，在上兩層的中間設(shè)計(jì)有隔條，方便產(chǎn)品分類出品。下層（高度200mm）可放有湯汁的產(chǎn)品或員工不方便操作的產(chǎn)品，如湯粉、青菜、鐵鍋等。

        蒸霸廚具熱風(fēng)循環(huán)保溫出品柜，主要用途是將廚房的產(chǎn)品出品給前臺(tái)售賣，由于出品柜的每個(gè)滑道兩面都標(biāo)有產(chǎn)品的名稱，因此員工不用揭開碗蓋就可以知道里面的產(chǎn)品是什么。如：龍骨湯出品時(shí)，后廚放到標(biāo)有龍骨湯那一條滑道上，前臺(tái)只需要看標(biāo)在滑道上的名稱即可，不但可以節(jié)省揭開蓋子查看產(chǎn)品的時(shí)間，同時(shí)也給顧客一種衛(wèi)生的感覺。

        出品柜是將產(chǎn)品由廚房傳遞到餐桌，保證產(chǎn)品“溫度鏈”的重要環(huán)節(jié)，由于陳列柜有熱風(fēng)循環(huán)，餐廳也常常將飯、菜、小吃、湯等產(chǎn)品提前放到陳列柜中，避免柜臺(tái)人員的等候，從而提升顧客滿意度。

        如果食品放到出品柜內(nèi)后沒有售出，熱風(fēng)循環(huán)保溫出品柜會(huì)自動(dòng)加溫產(chǎn)品到設(shè)定溫度